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葡萄糖（必修2、选修5）
糖类（选修5）
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二糖（选修5）
葡萄糖（必修2、选修5）
〖组成结构〗
分子式
，官能团：羟基、醛基，葡萄糖属于己醛糖，葡萄糖结构简式可表示为
（五羟基醛）
〖化学性质〗
（1）
氧化反应
a.
b.发生银镜反应(醛基)
+
+
+
+
c.与新制
悬浊液反应生成砖红色沉淀氧化亚铜
(醛基)
+
+
+
+
（2）
还原反应
(醛基)：还原成醇
+
（3）
酯化反应
(羟基)
（4）
糖类（选修5）
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二糖（选修5）
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，官能团：羟基、醛基，葡萄糖属于己醛糖，葡萄糖结构简式可表示为
（五羟基醛）
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悬浊液反应生成砖红色沉淀氧化亚铜
(醛基)
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