培养基的化学成分

培养基的化学成分
〖内容〗
　　培养基的化学成分包括：水、无机盐、碳源、氮源、生长因子等。
（1）碳源：能为微生物的代谢提供碳元素的物质。如

、

等无机碳源；糖类、石油、花生粉饼等有机碳源。异养微生物只能利用有机碳源。单质碳不能作为碳源。
（2）氮源：能为微生物的代谢提供氮元素的物质。如

、

（无机氮源）蛋白质、氨基酸、尿素、牛肉膏、蛋白胨（有机氮源）等。只有固氮微生物才能利用

。
（3）培养基还要满足微生物生长对PH、特殊营养物质以及氧气的要求。
　　例如，培养乳酸杆菌时需要在培养基中添加维生素，培养霉菌时须将培养基的pH调至酸性，培养细菌时需要将pH调至中性或微碱性，培养厌氧型微生物时则需要提供无氧的条件。