蛋白质的功能

蛋白质的功能
（1）构成细胞和生物体结构的重要物质。如：动物的肌肉、细胞膜的蛋白质分子等。
（2）运输作用。如：血红蛋白运输氧气。
（3）催化作用。如：绝大多数酶都是蛋白质。
（4）调节机体生命活动。如：各种激素。
（5）免疫功能：如：人体内的抗体。
（6）运动功能：如：肌维中的肌球蛋白和肌动蛋白，是肌肉收缩系统的必要成分。
（7）信息传递功能。如：神经细胞膜上的受体能识别不同的神经递质。